domingo, 5 de mayo de 2013

ERREZETA: PORRUSALDA



OSAGAIAK:

250 gramo zuritu eta ebakitako patata
150 gramo bakailao
250 gramo porru
• 2 koilarakada oliba-olioa
• Perrexila







EGITEKO ERA:

Aurreko egunean bakailaoa gatzgabetzen da ura lau aldiz aldatuz. Gatzgabeturiko bakailaoa uretan egosten da 10 bat minutuz. Bakailaoa erretiratu eta ur berean dadotan ebakitako patatak eta trontzo finetan ebakitako porruak egosten dira. Bakailaoa mamitzen da arantzak eta azala kenduz. Patatak samurrak eta zuku pixka batekin daudenean mamituriko bakailaoa erantsi eta azkeneko irakin bat ematen zaio. Salda pixka batekin zerbitzatzen da, guztia olioarekin zipriztinduz eta perrexilarekin apainduz.

On egin!!


No hay comentarios: